3 Hiểu Lầm Nghiêm Trọng Về Việc Tiêu Thụ Tôm

Tôm có hàm lượng đạm tương đương các loại thịt động vật khác và rất giàu canxi, photpho, acid béo không cholesterol cùng các khoáng chất cần thiết, làm cho nó trở thành thực phẩm quan trọng trong khẩu phần ăn. Theo Viện Tim mạch Hoa Kỳ AHA, tôm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và một số loại ung thư, đồng thời củng cố hệ xương khớp. Tuy nhiên, còn nhiều hiểu lầm về tôm, trong đó có một quan niệm sai lầm phổ biến: cho rằng vỏ tôm giàu canxi. Thực tế, canxi chủ yếu có trong thịt, chân và càng của tôm, còn vỏ tôm chỉ là chất kittin, không chứa nhiều canxi.

Khi chế biến đồ ăn cho trẻ nhỏ, bạn nên tránh cho trẻ ăn vỏ tôm vì có thể gây hóc. Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Về việc ăn mắt tôm, nhiều người tin rằng nó bổ mắt và có tác dụng như viagra cho nam giới, nhưng chưa có nghiên cứu nào xác thực điều này. Cả vỏ và đầu tôm chủ yếu là phần không chứa nhiều dinh dưỡng như thịt tôm. Ngoài ra, theo dân gian, sản phụ sau sinh không nên ăn tôm vì có thể gây lạnh bụng hoặc đau bụng, nhưng không có bằng chứng cho thấy ăn tôm làm tăng nguy cơ sẹo lồi sau mổ. Nếu có sẹo lồi, đó thường do cơ địa của mỗi người.

Tôm là thực phẩm giàu protein và canxi, tốt cho sản phụ phục hồi sức khỏe và cung cấp canxi cho con qua sữa mẹ. Tuy nhiên, sản phụ nên ăn tôm với lượng vừa phải để tránh khó tiêu. Tôm phải tươi ngon, không bị ôi hay nhiễm khuẩn, vì có thể gây ngộ độc. Nếu bạn dị ứng với tôm, nên tránh ăn. Ngoài ra, tỏi cũng có lợi ích cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ đau tim, ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.